伏天一到，就意味着最热的时候马上就要来了，这段时间将迎来持续不断的高温预警，人们为了能更安全、健康的度过伏天，一代一代流传下来了一套伏天的饮食习俗。“前人栽树，后人乘凉”，不同地区由于气候不同，伏天的饮食习俗也有所不同，这些宝贵的饮食习俗是我们现代人最因地制宜的珍贵宝藏，想知道你所在的地区伏天要吃什么吗？

1、饺子

正所谓“头伏饺子二伏面”，在我国大部分地区，饺子是伏天的最佳美食，尤其在东北，只要你不知道什么时候要吃什么，来一盘喷香美味的饺子准没错。

伏天吃饺子，主要还是因为炎热的天气导致的胃口不好，让人食欲衰退，而饺子作为我国的传统美食，饺子皮是伏天前才收获的新鲜小麦，经过加工研磨而制成的新鲜面粉制成；饺子馅细碎百搭，易于消化，自然会让人胃口大开；饺子的制作方法也是简单多样，一家人热火朝天的擀面皮，包饺子，下锅煮，下锅煎，再包几个不同的“花样饺子”，真是好看好吃又方便，搭配上酱油、醋、香油和蒜末组成的经典款饺子蘸料，当真是一口美味，炎热消退！

2、馄饨

在我国的某些地方，馄饨也是入伏的美食首选，比如上海就有“头伏馄饨二伏茶”的说法。一方面馄饨外形酷似元宝，入伏庚藏，而庚属金，这时候来一碗馄饨，将藏起来的“金”吃回来，寓意吉祥如意，招财进宝。另一方面馄饨的煮食过程更加简单，不需要像饺子一样频繁添水以确保煮熟煮透。

馄饨同样采用伏天前丰收的新鲜小麦研磨而成的面粉制皮，个小皮薄，汤食一体，将酱料的香味直接在煮食的过程中与馄饨融为一体，馄饨中的小虾米、紫菜等海产品，也会补充我们因炎热出汗流失的水分和盐分，还可以搭配鸡汤、骨汤制作，滋味更佳，营养更全。

3、汤面

饺子馄饨都有了，怎么能没有汤面呢？作为广州的入伏饮食习俗，面条能为广州人提供丰富的碳水化合物，为身体提供能量，而且相较于饺子和馄饨，面条更容易消化吸收，降低肠胃的消化负担，同时面条制作灵活，不同配料能搭配出不同口感、不同滋味的各色美食，比如牛肉汤面，西红柿牛腩汤面等等，让人在炎热的夏天食欲大增。

这么看来，我国大部分地区的伏天饮食习俗都是以面食为主，一方面伏天前是冬小麦丰收的日子，由新鲜小麦制成的新鲜面粉麦香浓郁，具备很高的食用价值；另一方面，夏天炎热，严重影响人的消化和吸收，导致夏天不思饮食，面食可以大大降低肠胃的消化负担，形态各异、滋味各异的面食也会让人胃口大开，是夏日补充能量的最佳法宝。

最好的面粉哪里来，当然还得看东北田坤道的面粉。田坤道主营生态、绿色、健康的生态食品，面粉作为多种美食不可缺少的食材，自然在田坤道品牌的产品体系之列，每年的这个时候，田坤道取麦自我国天然小麦主产区之一的河南省，在冬小麦刚刚收获之际，通过精细的研磨加工技术，将新鲜小麦制作成当年当季的新鲜面粉，粉质透亮，洁白如雪，没有过多的人工干预，保证了田坤道面粉原滋原味的天然麦香，让你吃过一次回味无穷！

伏暑正当时，小麦正新鲜，值此“吃面”的大好时机，田坤道推出三款特一级面粉产品，分别是田坤道精品麦芯粉、田坤道多用途雪花粉、田坤道原味小麦粉，每一款都源自天然，每一款都是天然的滋味，无论这个伏天你想吃什么美味面食，田坤道面粉满足你对于美食的全部期待，用一等一的产品质量，超越你的所有期待！

无论伏天是什么饮食习俗，都只有一个目的：那就是让我们用合理地饮食结构度过炎热的伏天，健康的迎来秋天的丰收和冬天的休整。饮食健康不仅是在合适的时间吃正确的食物，也是在任何时候都要吃健康的食物。健康的食品能让我们拥有一个长期健康的体魄，反之会日渐侵蚀我们的身体健康，引发身体的重大疾病。

什么都能凑合，但是吃饭不行，什么都能不要，但是健康不行。为了健康的度过三伏天，生态、绿色、健康的田坤道面粉，愿助你一臂之力。