现在的粮油店老板有多难？

 

往上说有综合超市、综合市场抢占客源，往下说有同行挤压和线上平台争相竞争，可以说是真正处在行业的夹缝中艰难求生。

 

 

就是这样严酷的市场竞争环境下，仍然有一批粮油店铺做得风生水起，他们的店铺面积不大，却备受周边居民的喜爱和青睐；他们的店铺经营时间不算很长，却早已和大部分客户拥有了朋友一样的关系。

 

同样是在粮油行业摸爬滚打的“小老板”，你怎么会甘心居于人后？这些成功经营的粮油店铺究竟靠什么赢得了市场的竞争呢？今天就为大家揭秘在市场竞争日益激烈的环境下，聪明的粮油店主成功的经营之道。

 

一、位置与服务

 

粮油店的最佳选址，就是居民区附近，越近越好。

 

一方面，作为消费者每天都需要的刚需产品，购买频次和购买量都很高，你的店铺与消费者的距离越近，越能激起消费者的进店欲望；另一方面，很多大型综合超市和综合市场，作为你店铺的主要竞争对手，位置相对固定，想要从他们强大的竞争力中占得先机，地理优势就是每个粮油店主都应该抓住的机遇。

 

 

而与选址同样重要的，就是你的服务。现代社会的整个大环境中，市场同质化和饱和程度普遍偏高，这个时候服务就是你的杀手锏，作为服务消费者的店铺，如果可以提供送货上门服务、老顾客的优惠服务和更多人性化的、可以满足消费者购物需求的活动，将成倍提升你的经营竞争力。

 

二、拓展产品种类

 

 

 

这是很多粮油店都在尝试的新方法，通过为店内增添常用的、需求垂直的的商品，增加消费者的进店选择，从而达到提升竞争力、吸引客源的目的。

 

但是目前为止，很多粮油店的配套商品多为调料、烟酒等产品，又形成了新一轮的同质化趋势。对于配套出售商品的选择，应该遵循市场考察在先，按季节按需求更新的模式，通过不断满足消费者的购买需求，牢牢抓住消费者的目光。

 

 

另外，也可以打造地方特色粮油店，引入粮油产地的特产等，将普通粮油店升级为地方特色店，让你的消费者足不出户感受粮油产地的风土人情，加深对于产品的认同感，从而促进销售，脱颖而出。

 

三、升级为中高端粮油店

 

现在的消费者，从不缺少购买的，缺少的只是购买动力。

 

以前依靠粮食吃饱的时代已经一去不复返，现在的粮油产品，消费者讲求的是吃好和吃得健康，又与众不同，这就是新时代粮油店的特色化经营。

 

 

提供以下三个升级中高端粮油店的方向供大家参考：一是从产品本身出发，选择更受消费者认可的生态系列粮油产品，满足消费者对于居家饮食安全和健康饮食的需求，并实现与同行的差异化；二是选择大型品牌粮油店的连锁化经营，通过加盟、联营等方式，以成熟品牌的影响力和正规化为产品动销保驾护航，借助品牌力量提升竞争力；三是打造粮油产品的精包装时代，赋予粮油产品礼物属性，在逢年过节等重大场合作为最实用、最健康的礼物，送上祝福与心意，开拓粮油产品全新的高端渠道。

 

在未来，粮油产品的竞争力势必会呈现出凌驾于食用价值的全新局面，赋予粮油产品和服务更多的附加价值，就是提升竞争力的重要手段。