小米，曾是人类历史上许多地区的主食之一。但如今，在人们的餐桌上，相较于大米、精制白面和玉米等，小米则并不常见。

 

小米按米粒的性质可分为糯性和梗性两个种类，两者最大的区别就是口感，糯性小米比较粗短，煮出来的粥饭比较绵软，而梗性小米比较修长，煮出来的粥饭更偏向松软。

 

像糯性小米黑小米和梗性小米白小米、绿小米等各种颜色的小米，表皮中含有花青素类色素，有很强的抗氧化和清除自由基的作用，小米的颜色越深则表明表皮色素的抗氧化性的功效越强，所以黑小米的作用会比黄小米等有色品种更强。

 

 

田坤道米色礼盒，包含四种不同颜色的小米，分为黑小米、绿小米、黄小米、白小米，不同颜色的小米有着不同的食用价值，下面就来一起具体了解一下~

 

白小米

白小米含有人体必需的多种维生素和矿物质，营养丰富，口味清新，养胃补身，具有祛脾胃中热、益气之功效，经常食用对调节视觉、安定情绪有一定的作用，还对高血压、心脑血管疾病的预防有着独到之处，可经常食用，有排除体内废物的功效。

 

黑小米

黑小米中含有的色氨酸可以在人体内通过生物转化生成五羟色胺，发挥着调节睡眠、情绪及生物节律等重要的生理作用。

另外还含有丰富的氨基酸、维生素，矿物质等营养物质，无论是煮饭或熬粥都容易被人体吸收消化，消化吸收率高达97.4%，具有“谷中营养之王”的美誉。

 

黄小米

黄小米米粒金黄，形状均匀，大小适中，熬煮后米油丰富，口感细腻，属于碱性食物，养胃好吸收。

其中蛋白质含有人体所需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高，适宜经常食用。

 

绿小米

绿小米含有植物色素，同时铁含量较高，具有较好的补血效果，含有多种维生素，具有美容之功效，经常食用可起到降血脂、调节血糖、降低胆固醇、提高肌体免疫力、防止心血管疾病等作用，是一类特种“营养型”、“功能型”米种。

 

 

田坤道精品礼盒，在节假日送家人送朋友，不仅是一份简单的礼物，更是代表一份千金难买的心意。

 

作为一种食物，小米不仅可以果腹，为人体生命活动提供所需的能量，还含有多种营养物质，如膳食纤维、多酚和抗氧化剂等，常常食用对健康有着诸多益处，早起来一碗，暖胃又暖心~