还记得小时候，妈妈跟外婆说，大米生虫子了，外婆说，把虫子挑出去晒晒就好了。这对于现在很多年轻人来说，是一件不能理解的事情。大米生虫子了，扔掉就好了，有什么可纠结的呢？

 

但是对于经历过饥饿，知道赚钱辛苦，或者知道这个世界上还有很多衣不蔽体食不果腹的人来说，浪费，是一件尽量要避免发生的事情。

 

大米中的淀粉含量比较高，并且含有丰富的蛋白质，所以一般不会生虫，但是当外界环境达到20℃-40℃时、湿度达到6℃-95℃时，就容易孵出米虫，而且繁殖速度非常快。

 

 

大家会有一个疑惑，大米生虫了，还能吃吗？

 

大米生虫一般有两种，一种是白色的虫子，也称为米虫子。一种是黑色的小虫子，小黑虫子又叫做米象。

 

米虫以水分和淀粉为食物，虫子本身是没有毒性的。对于只生虫子但是并没有发霉的大米，在煮饭之前，把米虫清洗干净就可以正常使用了。

 

但是如果生虫子太久了，大米都有可能空心了，大米的营养流失过大，口感极差，就不要使用了。可以喂食禽类，不能算浪费了。

 

 

那么，怎么防止大米生虫子呢？

 

一、花椒、小茴香

 

把花椒和小茴香用纱布包好放在米袋里，使用后把米袋密封。
2、大蒜、姜片
姜蒜是我们加重做菜必备，把大蒜和生姜片放在米缸中，可以有效防虫。
3、干橘子皮
橘子皮可以除味道，还是作为药材，更可以防止大米生虫。需要注意的是，橘子皮已经要晒干，否则橘子皮的湿气反而会让大米发霉。
除掉环境因素，大米生虫子，还主要是我们买的米量太大，吃不完。尤其是1-3个人的小家庭，并不会每天做饭，即使做饭也吃不掉多少的米饭。这种情况下，可以买小包装的大米。

 

 

以前人买米都一次买好多，例如50斤，100斤。而现在就方便的多了，市面上有很多小包装的大米，例如一包1斤，2斤，5斤，10斤。

 

田坤道最小包装的大米是400g，四口之家一餐的量。不仅方便存储，还能保证大米的气味不散发出去。

 

田坤道生态大米系列，有“家”“福”“兴”三个子系列，包含了数十种大米，高中低三挡，满足不同消费者的不同需求。

 

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