大米是我们生活中的必需品,各个国家的大米品种不同,比如说在澳大利亚,人们喜欢选择“太阳米”,而在美国人们喜欢选择“本大叔”,在中国喜欢东北的五常大米,而五常大米中比较出名的品牌比如田坤道。

大米作为农产品可以有多种分类方法,所以来谈谈大米的分门别类。

1.从物质外观上大米分为:长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。

2.从碾磨和加工方式上大米分为:白米,棕色米,增补(营养素)米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾轧米片,米粉(精米粉),还有方便米,预煮米(预先烹调好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品)。

3.从味道和口感上大米分为:黏米或糯米、甜糯米

4.从用途上大米分为:布丁用的米、咖哩饭用的米

5.从产地上大米分为(大概看得出产自何处):巴斯玛提米、巴特那米、泰国香米、五常大米。

6.从品牌上分类:中粮，北大荒，田坤道，木禾田等等。

7.从稻谷的生产方式分类:有机米、生物动力耕种米、野生米。

国内大米分类就很简单了,大米基本分籼米、粳米和糯米还有软米。

一、籼米

籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米，米粒粒型多呈现细长或长圆形。

籼米主要在我国南方种植及食用，好吃的籼米入口有一种爽口、甘甜（淡）、软而不粘的感觉。

二、粳米

粳米是用粳型非糯性稻谷制成的米称为粳米，米粒一般呈现椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。

粳米主要在我国北方食用，主产华北、苏北、上海等地，好吃的粳米入口是软而略粘，甘甜可口的感觉。

三、糯米

糯米在北方又称江米,呈乳白色,不透明,煮后透明,粘性大,胀性小,一般不做主食,多用制作糕点、粽子、元宵等食品。

糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明；粳糯米一般为椭圆形,乳白色不透明。

四、软米

软米是直链淀粉含量低、米质介于一般糯米与黏米之间的新型大米品种。米饭具有滋润爽口、冷却后不变硬、不回生、富有光泽、食用时冷热皆宜等特点，是制作方便米饭、米类点心的上等原料。

软米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形,10%左右的米粒乳白半透明或者一定比例的不透明；粳糯米一般为椭圆形,10%左右的米粒乳白半透明或者一定比例的不透明。

田坤道做为主营大米的企业，选择的大米都是以东北有代表的优质米，米的外形有：长粒米，中粒米，圆粒米。米的口感都是以糯，香，甜，弹为主导，种植的方法都是以有机，绿色的形式来种植的，把大米的口感及食品安全做到了极致。现田坤道大米粮油店面向全国诚招联营商，现已有一千多家店铺，想创业想开店，加入我们吧！