现代人饮食不规律，经常和各种冷饮，导致很多人都有胃病，而黄小米是五谷之首，素有“代参汤”的美誉，是调养脾胃的高手。

黄小米营养丰富，富含膳食纤维、酚类化合物、维生素E、不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、亚麻酸等营养物质，含有一般粮食中没有的胡萝卜素。还含有丰富的矿物质，如硒、钙、铜、铁、锌、碘、镁等。而且B族维生素含量丰富，其中维生素B1含量较为突出。

黄小米中的蛋白质含量也很高，品质优于其他谷物。

黄小米熬粥非常好吃，而且营养价值很高，尤其不可忽视的是黄小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。

1.促进睡眠

黄小米的色氨酸含量很高，而且是远高于其他谷物，这种物质可以促使人体产生更多的5-羟色胺，不仅可以让人心情变好，还能促进睡眠，增强记忆力。

2.     预防消化不良

消化不良的人可以经常吃写黄小米，因为黄小米中富含淀粉酶、维生素等营养物质，具有滋补脾胃、增强食欲、促进消化的作用。

3.     辅助补血

俗话说，补血先补铁，铁是促进人体造血的重要元素。而黄小米中铁元素含量很高，能帮助人体改善贫血体质。

4.     补充蛋白质

黄小米中的蛋白质含量很高，包括人体必需的各类氨基酸。所以黄小米尤其适合病人、孕妇和儿童食用，一方面能加速康复，另一方面也能补充营养。

那么我们应该如何挑选优质黄小米呢？

1..注意黄小米的颜色。优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。

2..看黄小米的光泽。正常的小米是有一层光泽的，在太阳底下，能看到许许闪光，就是优质的。

3.优质黄小米有一股清香味，自然的，无异味。如果捏一下，易碎的，则为发潮了的或者是发霉了的小米。

吃黄小米，就选田坤道。田坤道黄小米，源自东北黑土地，绿色无污染，营养健康。米粒金黄，形状均匀，大小适中，熬煮后米油丰富，口感细腻，养胃好吸收。是您和家人的不二之选。