榛子是人们常吃的坚果之一，它形状比较像栗子，外壳坚硬，果仁肥白圆润，吃起来脆脆的，特别香美。

 

在众多坚果中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中富含蛋白质、粗纤维、灰分、胡萝卜素、核黄素等营养元素，还包含钙、钾、钠、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等多种微量元素和矿物质。榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，而且，各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。经常吃榛子对身体有很多益处。

 

1.增强抵抗力

 

榛子中磷元素的含量很高，磷是人体骨骼和牙齿中很重要的成分，是身体必需的营养物质，经常吃榛子可以起到很好补磷作用。而且，榛子中钾元素和铁元素的含量也很高，有抵抗疲劳，增强体质的功效。

 

2.提高记忆力

 

榛子中含有大量的不饱和脂肪酸，这类脂肪酸可以有效提高人体记忆力和判断力，促进大脑神经的发育，还能起到改善视神经的作用。所以上班经常用电脑的人群及脑力劳动者可以吃一些榛子，有助于健脑。

 

3.降胆固醇

 

榛子中的营养元素可以抑制人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇的作用，还能有效地预防胆结石的产生。

 

4.防癌抗癌

 

榛子中含有其他食物中少有的紫杉酚，这种物质是一种抗癌治癌的特殊物质，对卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症具有一定的治疗效果。

 

坚果可以经常吃，但要控制量。《中国居民膳食指南》建议，每天吃一把坚果，大约20粒为宜。糖尿病、高血脂、高血压人群尽量不要贪嘴，吃太多会影响身体健康。

 

坚果保存不当，容易出现“哈喇味”或者霉变。建议坚果打开后，尽量放在密闭的包装或容器里，保存在干燥阴凉的地方，并尽快食用。

 

田坤道榛子，产自长白山，绿色天然，营养更丰富。密封罐装，易保存。吃一颗，在口中越嚼越香，满足你的味蕾。