一碗简单的猪油拌饭，常常能使挑剔的美食家也潸然泪下。作为膳食油脂，猪油有着相当悠久的历史，至今仍有不少人对它独特的风味钟爱有加。

对于中国人来说，儿时冰箱里的那一罐白花花的猪油，可能是必不可少的家庭美味。无论是米饭、面条、馄饨、青菜……只要加一勺猪油，就能产生神奇的魔法。

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

不过随着人们对饮食健康的注重，由于猪油胆固醇较高，逐渐避开猪油选择饮食结构简单的植物油脂，不过对比普通人来说，猪油还是有着不可替代的优势。

田坤道食用猪油

田坤道新品上线——食用猪油！甄选猪脂肪熬制，细腻浓稠，又香浓郁，白皙顺滑，平时吃个拌面、炒个菜时加点猪油，油而不腻，香到上头！

01

润肠通便

猪油润滑，对于长期便秘的朋友来说，会有一定的润肠通便的功效，适量吃些猪油能够缓解便秘的情况。

02

促进发育

猪油中含有丰富的维生素A，能够促进人体的正常发育，维持正常视觉。但不要想从油脂里摄取维生素哦，还是多吃蔬菜水果更合理。

03

保护视力

油脂和蔬菜天生就是绝配。将猪油和蔬菜一起炒着不仅能散发出浓烈的香味，还有利于胡萝卜素的吸收，猪油中的维生素A和蔬菜中的胡萝卜素维持平衡，避免缺乏维生素A出现夜盲症，从而保护视力。

猪油虽香，却不能能过量食用，尤其是有心脑血管疾病的人群，在日常食用过程中不控制好食用量而摄入过多时，容易引发体内血脂或胆固醇升高，甚至诱发高血脂、高血压等心脑血管疾病。

不同的油脂营养含量有所差异，但没有一种油是十全十美的，所以应该经常更换烹调油、不同类型的搭配使用，这才是真正健康的选择。