热爱养生的人都知道，搭配食物多样性、均衡营养是养生最基本的操作。抛开食物的不同种类，单拿粮食来说，支持精米、面粉一定是不符合膳食原则的，搭配不同的粗杂粮等五谷杂粮才能平衡膳食，也说明了五谷杂粮在饮食中不可缺少的重要位置。

 

《黄帝内经》讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层。这种均衡的饮食观说明五谷杂粮正是饮食的基础、健康的基石。

五谷杂粮也是膳食纤维的主要来源，其中包含的各种营养元素非常丰富，比如纤维素和矿物质是普通大米的数倍，还有维生素、钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏，经常食用五谷杂粮可以提供人体必须的大多数营养素。

 

除了为平衡膳食要多吃五谷杂粮以外，多吃五谷杂粮还有很多对身体好的益处。

 

一、预防疾病的产生

五谷杂粮中含有维生素C，可以缓解疲劳、预防感冒的症状；其中铁可以预防胃溃疡与食欲不振；钾还可以避免肌肉麻痹、郁闷不安和全身无力等状况；其他铜、锌等微量元素具体改善精神衰弱、失眠等症状，增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

二、清除体内的毒素

五谷杂粮特有的膳食纤维食用后，在肠道不会被消化，还可以吸附水分子，使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到清除体内毒素的效果。

 

三、让身体更加健康

五谷杂粮中的不饱和酸，可以软化血管中的胆固醇，减低心血管方面的疾病；丰富的膳食纤维能有效减缓糖类的吸收，降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，对糖尿病患者有着极大的帮助，这些丰富的营养元素能使人体更加健康。

《本草纲目》中写道““五脏更相平也，一脏不平，所胜平之。故云：安谷则昌，绝谷则亡”，这句话的意思是吃的下饭，身体才健康。五谷杂粮能维持旺盛的生命，保证身体的健康！

 

田坤道生态食品之家，专注绿色有机的农产品，所有的五谷杂粮都是取之自然，只为消费者能够吃的安心，吃的健康！